Eerder schreef ik al over het avondeten bij Miri Mary, een van mijn favoriete Indiase restaurants in Amsterdam-Zuid. Dit keer kwam ik terug voor de brunch – en ook hier weet de keuken klassieke gerechten op een verrassende manier te vertalen. Het brunchmenu geeft namelijk een originele draai aan bekende favorieten, zoals eggs benedict of fluffy pannenkoeken, maar dan met Indiase smaken. Creatief bedacht, en minstens zo lekker om te eten.
Butter chicken benny en andere hartige gerechten
We begonnen met de butter chicken benny: gepocheerde eieren op een broodje, maar dan met romige butter chicken-saus in plaats van hollandaise. Rijk en machtig, maar zo goed in balans dat je blijft eten. Daarna volgde de halloumi lentil bowl, een lichtere optie met linzen als basis en gegrilde halloumi erbovenop. Fris, voedzaam en subtiel gekruid. Ook de chorizo burrata flatbread viel in de smaak: een stevig flatbread, belegd met romige burrata en pittige chorizo. De Indiase kruiden zorgen hier voor de onverwachte twist en maken het een perfect gerecht om te delen.
Zoete gerechten en originele drankjes bij Miri Mary
De brunch sloten we af met de strawberry mango lassi pancakes: luchtige pannenkoeken met fruit en de frisse zoetheid van de klassieke mango lassi. Echt een heerlijk lunchtoetje! Ook de drankjes verdienen een vermelding. Natuurlijk is er goede koffie, traditionele chai en zelfs matcha. Miri Mary heeft ook een hele boel bijzondere cocktails, mocktails en limonades. Een van mijn favoriete hier is de nimbu pani, met citroen, peper en komijn. Pittig, verfrissend en verrassend lekker. Dit is een drankje bij wie de meeste mensen even moeten nadenken na de eerste slok, maar wanneer je gewend bent aan de spannende smaken je maar meer van blijft willen bestellen. En wie zin heeft in iets zachter, kan natuurlijk altijd voor een mango lassi gaan, die bij vrijwel elk gerecht goed past.
Waarom brunchen bij Miri Mary
Wat ik opnieuw bij Miri Mary bewonder, net als tijdens het diner, is de creativiteit waarmee ze Indiase smaken verweven in gerechten die je al kent. Het resultaat is origineel, royaal en ontzettend lekker. Voor wie in Amsterdam op zoek is naar een brunch die verder gaat dan de standaard avocado-toast en eggs benedict: dit is absoluut een adres om te proberen.
Miri Mary
Van der Helstplein 15H, Amsterdam-Zuid
P.S. Volg je ons al op Instagram en TikTok?
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
No Comment