Soms loop je langs een plek en weet je meteen: hier wil ik een keer naar binnen. Chez Chloé is er zo eentje. Sinds april zit dit restaurant op de Overtoom en na één avond snappen we waarom iedereen erover praat.
Rustig binnenkomen, terwijl de stad doorgaat
De Overtoom raast door, maar binnen is het juist rustig. Zachte kleuren, ronde banken en kleine lampjes op tafel zorgen voor een ontspannen sfeer. Het voelt verzorgd, maar nergens stijf. Je zit hier net zo makkelijk met vrienden als voor een date.
Wat meteen opvalt is de glazen wand vol wijnen. Die loopt langs de ruimte en trekt automatisch je aandacht. Niet overdreven aanwezig, maar wel een detail dat de plek karakter geeft.
Zo wil je hier eten
Wij begonnen allebei met een eigen voorgerecht. De witte asperges kwamen met zwarte knoflook, umeboshi en bloedsinaasappel. Dat zorgde voor een frisse, licht zure balans waardoor het gerecht totaal niet zwaar werd. De heilbot was onze favoriet van de avond. Gekonfijt, boterzacht en met een sabayon van yuzu kosho, koolrabi en dragonolie. Romig, fris en net genoeg pit om het interessant te houden. Dit is zo’n gerecht dat je hier gewoon moet bestellen.
Daarna gingen we over op delen. De morilles met paddenstoelenparfait en cidersaus met koolraap waren iets voller, maar nog steeds mooi in balans. En dan de spitskool van open vuur met ajo blanco en cantharellen. Echt zo’n gerecht dat je niet verwacht te bestellen, maar waar je achteraf heel blij van wordt. Veel smaak, goede bite en totaal niet saai.. En eerlijk: friet met mayo erbij maakt het gewoon af.
Wijn, dessert en nog even nagenieten
Naast al dat lekkere eten speelt wijn hier ook een grote rol. Met zo’n uitgebreide selectie konden we het natuurlijk niet laten om er een paar te proberen. We gingen voor een glas Château Lestrille Blanc, die goed aansloot op de gerechten. Fris, licht en precies wat je wilt bij dit soort smaken. De wijnkaart is groot, maar je wordt er makkelijk doorheen geholpen, zonder dat het ingewikkeld voelt. Fijn detail: er zijn ook alcoholvrije bubbels, dus ook zonder alcohol kun je hier gewoon iets feestelijks drinken.
Als dessert namen we de chocolade bouchée met bramencompote en hibiscus sorbet, en de tarte au caramel d’ananas met ijs van dragon. Vooral dat taartje viel op. Mooi in balans tussen zoet en fris, en dat ijs maakt het net even interessanter.
Een plek waar je gewoon heen wilt
Chez Chloé is geen plek voor een snelle hap. Dit is waar je naartoe gaat als je zin hebt om rustig te eten, een paar gerechten te delen en gewoon een fijne avond te hebben. De sfeer klopt, de gerechten blijven hangen en alles voelt goed doordacht zonder dat het zwaar wordt. Dit is er eentje die je gewoon zelf wilt proberen.
Chez Cloé
Overtoom 28, Amsterdam West
P.S. Volg Culi Amsterdam op Instagram en TikTok!
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
