De Baanderij is nét geopend in Amsterdam Noord! Op de NDSM-werf, op de plek waar vroeger de IJ-Kantine zat. Gelukkig krijgt deze spot een waardige opvolger. Een Franse menukaart met eenvoudige, gewoon goede gerechten. Een enorm terras aan het water. En een fijne, toegankelijke sfeer waar je net zo makkelijk met z’n tweeën zit als met een grote groep.
De Baanderij Amsterdam is lekker ruim en licht
Wat meteen opvalt bij De Baanderij Amsterdam is de ruimte. Het is groot, licht en voelt relaxed. Ideaal dus als je een keer spontaan wil aanschuiven zonder reservering. Of als je met een grotere groep gaat eten. Buiten ligt een gigantisch terras direct aan het IJ. Dit is zo’n plek waar je heerlijk in de zon kunt zitten deze zomer!
Het menu bij De Baanderij Amsterdam: Franse klassiekers zonder poespas
De kaart is Frans georiënteerd, maar dan zonder poespas. Gewoon goede gerechten met pure smaken. Wat zijn onze aanraders? We starten met de Noordzee cocktail. Fris, licht en lekker gevarieerd door de combinatie van Hollandse en Noorse garnalen en krab. Onze favoriet is de zalmtartaar. Een lekkere ruime hoeveelheid tartaat, de papadum geeft crunch en de chipotle zorgt voor een subtiel pittig randje. En wij houden stiekem wel van bloedworst, dus als die op de kaart staat, bestellen we hem meteen! De bloedworst van De Baanderij is zeker het proberen waard. Met koolrabi, appelcompote en witte port is dit gerecht mooi in balans.
Aubergine schnitzel en rib-eye
Wat fijn is aan het menu, is dat er lekker veel keuze is. Zin in een vegetarisch hoofdgerecht? Dan is de aubergine schnitzel verrassend goed. Knap krokant, met frisse chimichurri en kruidensla. Ook waren de visgerechten echt enorm lekker. De zalmforel is zacht en romig, en heeft lekker veel smaak dankzij de zuring en noilly prat. En de kabeljauw met bisque en rivierkreeft is ook heerlijk. Voor de vleesliefhebbers is er de rib-eye met bearnaise. Perfect gebakken, opnieuw een lekker groot stuk, en perfect om een knapperig frietje bij te bestellen. Of kies voor de tartiflette als bijgerecht: onze favoriet! Krieltjes, gekarameliseerde ui en lekker kazig door de taleggio.
Desserts om je avond goed af te sluiten
We gaan natuurlijk niet weg zonder dessert. Ook hier weer desserts zonder poespas maar gewoon lekker. Onze favorieten zijn de crème brûlée: gewoon perfect uitgevoerd. En de moelleux au chocolat: een warm taartje waar de chocolade van binnenuit uitloopt, met een karamelroomijs.
De Baanderij Amsterdam voelt als een plek waar je makkelijk terugkomt. Sowieso voor het heerlijke terras natuurlijk, en ook voor de ruime kaart, met gerechten die gewoon goed zijn uitgevoerd. Fijne nieuwe hotspot in Noord!
De Baanderij
NDSM-Kade 5, Amsterdam Noord
P.S. Volg Culi Amsterdam op Instagram en TikTok!
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
