Hoe leuk is dit? Ferry is een restaurant gevestigd op een oude veerpont in de Houthavens van Amsterdam. De voormalige GVB-pont is inmiddels ruim 100 jaar oud en is omgebouwd tot een enorm sfeervolle plek om te eten. Van buiten is het natuurlijk al een bijzondere locatie, maar binnen is er minstens zoveel te zien. De pont is prachtig verbouwd met grote ramen, waardoor je overal veel licht en uitzicht over het water hebt. Je kunt aan de zijkant zitten of juist in de grote centrale ruimte, waar een mooie bar en open keuken zijn gebouwd. Wij kwamen hier voor het diner en werden eigenlijk meteen enthousiast van de plek. En dat werd tijdens het eten alleen maar meer.
Beginnen met een geniale tosti
We begonnen met een paar gerechten om te delen. Allereerst de tosti van gamba met een mango-chili saus en een brioche met makreel. Allebei de starters zijn heerlijk en origineel. Maar die tosti… wow. Ik denk serieus dat ik nog nooit zo’n goede ‘tosti’ heb gegeten. De gamba zit verwerkt in het brood en de buitenkant is heerlijk knapperig. Met de mango-saus erbij krijg je een hele fijne combinatie van zoet, pittig en hartig.
Daarna kregen we de ceviche met mandarijn, zoetzure rode ui en knapperige mais. Lekker fris en met een leuke afwisseling aan texturen. Ook de salade met courgette, parmezaan, ponzu, truffel en gedroogde miso vond ik erg leuk. Ferry kookt seizoensgebonden en het menu wisselt daardoor regelmatig. Leuk detail is dat bepaalde gerechten, zoals de ceviche, altijd op de kaart blijven staan maar steeds worden aangepast aan het seizoen.
Dorade, rode gamba’s en een echte showstopper
Als hoofdgerecht kregen we voor de gevlinderde dorade en rode gamba’s met Aziatische chimichurri. De vis en gamba’s waren heerlijk en de chimichurri zorgde voor lekker veel smaak. Zeker ook niet te missen zijn de bijgerechten. We kregen in boter gebakken gnocchi met een flinke berg kaas. Zelfs het personeel noemde dit een van de showstoppers en ik snap helemaal waarom. De gnocchi is lekker krokant gebakken, rijk door de boter en kaas. Daar tegenover stond de meiknol met appel en gember. Juist omdat de gnocchi zo rijk is, was dit een perfecte combinatie. De meiknol was fris en licht en de appel maakt het net lichtzoet.
Miso in een andere vorm
Ook bij de desserts werd er lekker met smaken gespeeld. We namen de dulce de leche met passievrucht, miso fudge en chocoladecrumble en de citroen crème brûlée met Griekse yoghurtijs en frambozencrunch. Vooral de dulce de leche vond ik erg leuk. Miso zie je natuurlijk steeds vaker terug in desserts, maar hier was het weer eens op een andere manier gedaan. De kleine stukjes miso fudge zorgen voor een fijne hartige afwisseling tussen de zoete dulce de leche en chocolade.
Een heel bijzondere plek om te eten
Ferry is wat mij betreft echt zo’n restaurant dat je onthoudt. Niet alleen omdat je op een oude veerpont zit, maar vooral omdat de hele plek ontzettend goed is aangepakt. De grote ramen, het geweldige interieur, de mooie bar en het water rondom je maken het een heel bijzondere setting.
En ook het eten stelde zeker niet teleur. De kaart heeft invloeden uit onder andere de Mediterrane, Zuid-Amerikaanse en Aziatische keuken. De smaken komen samen op een soort natuurlijke manier. Ik vind het ook heel leuk in thema dat het menu zulke sterke visgerechten heeft. Wij hebben hier echt heel goed gegeten en vooral de verrassende combinaties en de manier waarop de gerechten zijn uitgevoerd vond ik erg leuk.
Al met al dus een enorm leuke plek in de Houthavens, waar de locatie minstens zo bijzonder is als het eten. En die gamba-tosti? Die zou ik zonder twijfel nog een keer bestellen.
Ferry
Haparandadam 50, Amsterdam West
P.S. Volg Culi Amsterdam op Instagram en TikTok!
Je bent dan als eerste op de hoogte van onze nieuwe ontdekkingen en smakelijke winacties! Je vindt ons hier op Instagram en TikTok!
Bekijk ook onze andere artikelen op Culi Amsterdam!
Ontbijt & Lunch Amsterdam – Dinner Amsterdam – Borrel Amsterdam – Nieuwe Restaurants Amsterdam – Beste Restaurants Amsterdam – Restaurants Amsterdam Centrum – Restaurants Amsterdam Jordaan – Restaurants Amsterdam Noord – Restaurants Amsterdam Oost – Restaurants Amsterdam de Pijp – Restaurants Amsterdam Zuid – Restaurants Amsterdam West
Lees hier onze leukste specials:
Bib Gourmand restaurants in Amsterdam – Restaurants met een Michelinster in Amsterdam – Leukste kookboeken – Beste restaurants met terras aan het water – Lekkerste take-away Sushi – Beste Chinese restaurants – Beste Mexicaanse restaurants – Leukste online kookworkshops – Beste Brunch – Beste restaurants met Nederlandse keuken – Leukste Spaanse restaurants – Beste Indiase restaurants – Onze favoriete Hotel-restaurants – Beste restaurants met keuken uit het Midden-Oosten
En nóg meer lekkere specials:
Beste Indonesische restaurants – Leukste shared-dining restaurants – Beste plekken voor high-tea – Beste Franse restaurants – Beste Thaise restaurants – Beste plekken voor oesters en bubbels – Beste wijnbars – Beste visrestaurants – Beste Zuid-Amerikaanse restaurants – Meest romantische restaurants – Beste vegetarische restaurants – Lekkerste Italiaanse restaurants – Beste restaurants met open haard – Beste poké bowls – Leukste borrelplekken – Beste burgers – Beste breakfast bowls – Beste dim sum – Beste Bao Buns
